Le Moulin François-Xavier Bagnoud et son four banal, à Hérémence

Le Moulin François-Xavier Bagnoud et le four banal d’Hérémence ont pour but de préserver le patrimoine du canton d’origine de François-Xavier à travers le thème du pain, symbole du partage par excellence.

Hérémence, village accroché au flanc de la vallée de la Dixence, à 1230 mètres d’altitude, allie l’authenticité traditionnelle à la modernité de ses dernières constructions. L’histoire des communautés montagnardes du Valais témoigne de la lutte pour l’eau, source de vie et d’énergie. A l’image des bisses et des barrages, l’épopée des moulins en est la parfaite illustration.

Mémoire d’un peuple, le Moulin François-Xavier Bagnoud nous rappelle une époque où les habitants de ce canton vivaient en autarcie, sans autres ressources que celles arrachées péniblement à la terre.

Est-ce qu’un moulin alimenté par l’eau de nos montagnes ne nous rappelle pas notre nourriture de base sans laquelle nous ne pourrions vivre et que nous aimons tous ? Que ce moulin et ce four banal nous rappellent que chacun de nous a droit à son pain quotidien et que si l’homme devenait enfin raisonnable, il devrait être possible de distribuer et partager dans le monde entier.

Extrait du discours d’inauguration de Bruno Bagnoud, Président de FXB, en septembre 1997